Les Japonais ont la plus longue espérance du vie dans le monde. Beaucoup pensent que cette longévité est due à leur alimentation. Quels sont les secrets de la cuisine japonaise ? Comment font les Japonais pour vivre plus longtemps ? Découvrez dans cet article comment la cuisine japonaise peut améliorer notre santé.
Les bienfaits de la cuisine japonaise
D’après les recherches, l’alimentation japonaise participerait à augmenter la durée de vie. Voici donc les bienfaits de cette cuisine sur notre santé.
Une peau souple et ferme
La cinématographie japonaise ne ment pas lorsqu’elle met en scène des personnages au visage lisse et au teint uniforme. Le secret de cette jeunesse se trouve dans les ingrédients de leur cuisine.
En effet, la majorité des assaisonnements composant les plats japonais hydratent et nourrissent la peau. Par conséquent, ils ralentissent le vieillissement. Ces aliments ont aussi des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, et sont riches en vitamines.
Une meilleure vitalité
La cuisine japonaise est également réputée pour apporter une meilleure vitalité. Les plats japonais se composent principalement de produits pouvant stimuler le système immunitaire comme le poisson, les crustacés, les algues et les légumes.
Par ailleurs, les Japonais utilisent des méthodes de préparation et de cuisson spécifiques pour que l’apport énergétique de ces produits reste important.
Vous comprenez donc que préparer des plats japonais requiert un savoir-faire et une hygiène irréprochable. Donc si vous souhaitez goûter à la gastronomie japonaise, il est préférable de commander chez un spécialiste de la cuisine japonaise.
Une masse corporelle normale
Si les Japonais ont une meilleure longévité, c’est parce qu’ils font également très attention à leur ligne. Les statistiques montrent qu’une infime partie de la population japonaise est obèse.
En effet, les plats japonais ont l’avantage d’être hypocaloriques, peu sucrés et surtout sans graisse. Cette alimentation saine permet aux Japonais de garder une masse corporelle normale.
D’ailleurs, ils risquent peu de devenir obèses, car les ingrédients utilisés aident à réduire le taux de graisse dans le corps.
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Une bonne habitude alimentaire
Manger japonais ne suffit pas pour avoir une meilleure longévité, il faut avoir une bonne habitude alimentaire. Et ça, les Japonais le savent parfaitement.
Vous verrez par exemple, que les repas en famille au Japon durent longtemps et se passent dans le plus grand des calmes. En réalité, les Japonais prennent suffisamment de temps pour mastiquer et apprécier leur repas. De ce fait, les aliments sont mieux digérés et apportent plus de force.
‘‘Petit-déjeuner comme un roi, déjeuner comme un prince et dîner comme un mendiant’’ est certainement la devise des to Japonais. En effet, le repas le plus important dans la journée au Japon est le petit-déjeuner. Cependant, contrairement à nos petits-déjeuners très caloriques, les Japonais favorisent les aliments riches en vitamines et en protéines.
Par ailleurs, pour rester naturellement minces, les Japonais pratiquent le ‘‘hara hachi bun’’. Il consiste à manger jusqu’à 80 % de sa faim. En faisant cela, vous êtes assez rassasié, mais aidez également votre estomac à garder sa taille normale et ne risquez donc pas d’avoir un gros ventre.
Une question de style de vie
Certes, la cuisine japonaise présente de nombreuses vertus. Mais, le secret de la longévité des Japonais se trouve principalement dans leur mode de vie.
Une vie zen
Travailler énormément accélère le vieillissement. Si l’on se base sur ce critère, les Japonais sont les premiers à vieillir dû à leur dévouement pour leur travail. Or, cela n’impacte pas sur leur santé, car ils pratiquent des activités favorisant le bien-être spirituel et corporel.
D’ailleurs, les Japonais font en sorte d’avoir la force physique et psychique nécessaires pour maintenir leur rythme de travail et pour être moins stressés. Pour ce faire, ils cultivent une philosophie zen, dans laquelle la majorité des activités repose sur la relaxation et la méditation. Massages, balades, randonnée en vélo, arts martiaux sont leur quotidien et permettent ainsi de revigorer leurs corps.
De plus, ils ont des espaces spécialement aménagés pour ces activités. Vous comprenez maintenant pourquoi il y a beaucoup d’espaces verts dans les villes japonaises.
